人にやさしく、人にちからを。万田酵素online

“毎日食べるだけ”の健康習慣！「万田酵素のチカラ」でカラダの中から元気に！

植物発酵食品「万田酵素」はこんな方にオススメ！

• 最近カラダが疲れやすい・・・
• なんとなく手足が冷える・・・
• クーラーの効いた部屋に一日中いる・・
• 何だか最近年齢が気になりだした・・・
• 美しさを保ちたい・・・
• オーバーワークが気になる・・・

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万田酵素がカラダを中から健康にする理由とは？

そもそもなぜ発酵食品はカラダに良いの？？

1960年代の食卓の主役は、ご飯や魚・お豆腐・野菜などを主食にしていたのに対して、2000年代は肉類や油脂類などの動物性脂肪が増えてきています。
動物性脂肪の摂りすぎは、体内で悪玉菌が増えていく原因にもなり、生まれながらに保たれている私達の健康バランスが大きく崩れてしまいます。
体内バランスの指標にもなる「健康維持力=代謝」が低下すれば、疲れやすくなったり、免疫力の低下・老化・病気などの要因にも繋がります。

人は、古くから食品の保存・貯蔵や、風味・嗜好性を向上させる為の手段として、様々な発酵食品を作り出してきました。
味噌、しょうゆ、かつお節、納豆、日本酒、酢…などは、日本の食文化を築き、今も私たちの食卓の代表にあげられる発酵食品です。
近年、発酵食品が持っている様々な働きが明らかにされ、注目を浴びています。

発酵食品は、使用された原材料に含まれている栄養素が変化したり、微生物によって新たに作られた成分を含んでいます。
例えば、発酵食品の代表でもある納豆を例にあげると、発酵させた大豆のほうが煮た大豆よりも吸収率が良くなります。
納豆菌の働きで、吸収率が高められ、様々な機能性物質が含まれていることも注目されています。
つまり、発酵食品を食べることで、より多くの栄養成分を補充する事ができ、その吸収も高められているのです。

「万田酵素」には、発酵でできる乳酸、酢酸、アミノ酸やたんぱく質などが含まれています。
毎日つづけて食べることで腸内環境のバランスを健康的に維持し、栄養素の消化・吸収がスムーズになり質の高いエネルギーを取り入れることができます。
これにより、健やかな毎日へとつながっていきます。
腸内環境を見直すことで、朝のスッキリ感も楽しみになり、体の中からの美容と健康にお役立ていただけます。

万田酵素」は、300年以上培った醸造の知恵と技術をもとに、厳選した53種類以上の原材料を自然風土が豊かな「因島」で、3年3ヵ月以上かけて自然発酵・熟成させています。

原材料や製法にとことんこだわった「万田酵素」の３つのポイント！

その1　原材料への徹底したこだわり

「万田酵素」は、黒砂糖、果実類、根菜類、穀類、海藻類など、53種類以上もの原材料を使用しています。
原材料には、できるだけ国内で収穫されたもの、生命が溢れる旬のもの、契約農家で栽培されたものを厳選。
果実などは実だけではなく皮や種もまるごと使い、さまざまな栄養成分がたっぷりと含まれています。
これにより、ビタミンやミネラル、ポリフェノール、アミノ酸など、日常で不足しがちな成分をバランス良く摂取していただくことができるのです。

その2　自然豊かな因島でしかつくれません。

発酵食品の仕上がりは、つくられる風土によって大きく変わります。
それは、発酵のカギを握る微生物が、その土地の気温や湿度、周囲の植生、風通しなどに左右されるから。
「万田酵素」が生まれた因島には、瀬戸内ならではの温暖な気候や、中国山地と瀬戸内からの風向きなど、絶好の条件がそろっています。
そんな恵まれた風土のもと、原材料や製法にとことんこだわり長期熟成させた「万田酵素」。
有用成分たっぷりの自然のエネルギーで、健やかな毎日を実感してください。

その3　職人による丹念な樽仕込みから、3年以上も発酵・熟成

「人の手を加えることで、素材本来の栄養素が失われる」そう考える私たちは、添加物、防腐剤を使用していません。また、自然発酵にこだわるため、仕込みから完成までいっさい熱を加えることもありません。
それぞれの旬の時期に合わせて、素材一品ずつを約2年間かけて樽に加え、さらに1年、合わせて3年3ヶ月以上かけてじっくり発酵、熟成させていきます。
その間、熟練の職人が樽をかき混ぜ、その日の天候に合わせてきめ細かく温度を管理。こうして長い年月を経て、ようやく「万田酵素」が完成するのです。

安心・安全！「万田酵素」は世界30カ国以上で売れている植物発酵食品です

万田酵素は、公益財団法人日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が認定している健康補助食品の製造管理および品質管理に関する基準、『GMP（Good Manufacturing Practice）適合認定』を2007年12月、植物発酵食品の製造工場（一貫生産）としては国内で初めて取得しました。
GMPとは、原材料の入庫から製造、出荷にいたるすべての過程において製品が「安全」に作られ、「一定の品質」が保たれるように定められた規則とシステムで、世界的にも認められている基準です。

「万田酵素」は、果実類や根菜類、海藻類など、古くから人々が体に良いものとして食生活にとりいれてきたものを原材料として使用しています。
その評価は、国内のみならず、インドネシア、韓国、ドイツなど海外の学会やシンポジウムで発表されるなど科学的にも立証されたもの。
長くご愛用のお客さまからたくさんの反響をいただき、現在では世界30カ国以上で健康の輪が広がり続けています。

万田酵素をご愛用頂いているお客様の嬉しいお声が全国から届いています！

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