万田酵素の栄養成分

自然の恵みから生まれた万田酵素。
その気になる栄養成分について、53種類以上の植物性原材料や製法などとあわせてご紹介します。

万田酵素の栄養成分表(一例)

万田酵素 MULBERRYペースト（分包）タイプ

【栄養成分表示 100g当たり（1包、2.5 g当たり）】
熱量242kcal（6.1kcal） / たんぱく質2.5g（62.5mg） / 脂質0g（0g） / 炭水化物56.0g〔糖質53.2g、食物繊維2.8g〕（炭水化物1.4g〔糖質1.3g、食物繊維70mg〕） / 食塩相当量50～200mg（1.3mg～5mg） / ビタミンB₆ 0.1 ～0.4mg（2.5～10ug）参考値（1包、2.5 g当たり） / リン約1.2mg / カリウム約7mg / ビタミンK約0.2ug / ヨウ素約0.01mg

万田酵素 GINGER粒（分包）タイプ

【栄養成分表示 100g当たり（1包、1.47 g 当たり）】
熱量312kcal（4.6kcal） / たんぱく質5g（73.5mg） / 脂質0.5g（7.4mg） / 炭水化物81.0g〔糖質62.6g、食物繊維18.4g〕（炭水化物1.2g〔糖質0.9g、食物繊維0.3g 〕） / 食塩相当量0.58g（8.5mg） / ビタミンB₆ 0.1 ～0.4mg（1.5～5.9ug）

万田酵素STANDARD チューブタイプ

【栄養成分表示 100g当たり】
熱量220kcal / たんぱく質2.5g / 脂質0g / 炭水化物54.5g（糖質50g、食物繊維4.5g） / 食塩相当量0.1～0.2g / ビタミンB₆ 0.1～0.4mg

万田酵素ドリンクタイプ

【栄養成分表示 1本当たり（50ml 当たり）】
熱量38kcal / たんぱく質0g / 脂質0g / 炭水化物9.5g / 食塩相当量5mg

万田酵素の栄養素

万田酵素は発酵由来のさまざまな栄養素が含まれています。例えば“アミノ酸”は、体を形成するたんぱく質を構成する重要な栄養素です。
全20種類のうち18種類を一度に取ることができます。加えてビタミンB₆や食物繊維、ミネラルが含まれており、バランス複合発酵食といえるものなのです。

主な栄養素

・アミノ酸（イソロイシン・トリプトファン・トレオニン・バリン・ヒスチジン・フェニルアラニン・メチオニン・リジン・ロイシン・アスパラギン酸・アラニン・アルギニン・グリシン・グルタミン酸・システイン・セリン・プロリン・チロシン）
・ビタミンB₆
・食物繊維
・ミネラル（鉄・カルシウム・マグネシウム）

アミノ酸

たんぱく質を構成する20種類の有機化合物。
たんぱく質は、筋肉・臓器・皮膚・毛髪などの主要成分で、ホルモン・酵素・抗体などの体を調節する機能の材料です。体の約20％を構成する必要不可欠な栄養素。

ビタミンB₆

エネルギー代謝を助けるビタミンで人体の機能を正常に保つために必要な有機化合物。
代謝に関わる100を超える酵素反応のために必要とされます。

食物繊維

身体の中で有用な働きをすることが注目され、第6の栄養素といわれることも。
多くの日本人に不足している食品成分で、積極的な摂取が推奨されています。

ミネラル

生体を構成する主要な4元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外のものの総称。
体を調整する機能をもちます。

約1ヵ月分の万田酵素お試し

初めての方限定で、万田酵素の「約1ヵ月分1000円お試し」をご用意しています。
酒屋をルーツに持ち300年以上培われた「発酵の知恵」と「技術」でこだわりの素材を良質な状態でお届けいたします。

4種の味、2つのタイプからお選びいただけます。
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万田酵素は、「果穀藻菜」53種類以上の植物性原材料でできています。
基本のマルベリー（MULBERRY）・ジンジャー（GINGER）・スタンダード（STANDARD）の共通の原材料は53種類。ベースとなる原材料53種類にプラスされる原材料によって、味が決まっています。

「果穀藻菜」53種類の原材料

原材料は、国産のものを中心に、様々な気候風土で育まれるものを選びぬいています。　

果｜か

ビタミンたっぷりの
かんきつ類や旬の果物。
リンゴ、カキ、バナナ、パインアップル、ミカン、ハッサク、ネーブルオレンジ、イヨカン、レモン、夏ミカン、カボス、キンカン、ザボン、ポンカン、ユズ、ブドウ、アケビ、イチジク、マタタビ、山ブドウ、山桃、イチゴ、ウメ、ハチミツ、クルミ　　　　　　　　　　　　
穀｜こく

大地の栄養素を蓄えた
滋味深い穀類。
白米、玄米、もち米、アワ、大麦、キビ、トウモロコシ、大豆、黒ゴマ、白ゴマ、黒豆、黒糖、果糖、ブドウ糖　　　　　　　　　　　　
藻｜そう

ミネラル・食物繊維の宝庫、
海藻類。
ヒジキ、ワカメ、ノリ、青ノリ、コンブ
菜｜さい

根菜や葉野菜、香味野菜など、
さまざまな野菜。
ニンジン、ニンニク、ゴボウ、ユリ根、レンコン、キュウリ、セロリ、シソ、澱粉